Suroviny
- 100 g Máslo čerstvé
- 200 g Sýr kozí
- 200 g Mouka polohrubá
- 100 g Hrachové lusky
- 3 kávová lžička Sůl
- 2 ks Mrkev kořen
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2.5 l Voda pitná
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- 3 polévková lžíce Pažitka
- 2 polévková lžíce Oříšky piniové
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 686 kcal
- Sacharidy 47 g
- Tuky 31 g
- Sodík 906 mg
- Bílkoviny 23 g
- Uhlovodany 41 g
- Cholesterol 192.2 mg
- Draslík 290.4 mg
- Vláknina 10522.8 mg
- Vitamín A 10522.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 20.3 mg
- Vitamín E 1.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 31.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z mouky, vajec, 1/2 lžičky soli a olivového oleje vypracujeme těsto, zabalíme je do fólie a necháme 30 minut v chladničce.
-
2
Oloupanou, na nudličky nakrájenou mrkev povaříme v osolené vodě 4 minuty. Přidáme omyté lusky a vaříme ještě 1 minutu. Scedíme, propláchneme studenou vodou a necháme okapat.
-
3
Z těsta vyválíme obdélník, přeložíme a znovu rozválíme. Postup opakujeme 4x a nakonec vyválíme těsto na tenký plát. Na polovinu poklademe kopečky z 1/2 lžičky kozího sýru a přikryjeme druhou polovinou těsta. Těsto mezi náplněmi zmáčkneme a rádýlkem vykrojíme čtverce asi 6x6cm. Taštičky vaříme v osolené vodě 3-4 minuty.
-
4
Na másle opražíme piniové oříšky. Přidáme zeleninu, opečeme, osolíme a opepříme. Vmícháme nasekanou pažitku a podáváme s taštičkami.