Kuřecí salát s kukuřicí

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 125 g Kukuřice cukrová nakládaná
  • 125 g Hrachové lusky
  • 100 ml Smetana 33% (šlehačka)
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 1 kávová lžička Cukr krupice
  • 4 ks Kuřecí prsa
  • 1 ks Meloun cukrový
  • 1 ks Paprika zelená
  • 1 ks Paprika žlutá
  • 1 ks Paprika červená
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 6 polévková lžíce Omáčka sójová
  • 1 polévková lžíce Pistácie
  • 4 polévková lžíce Ocet kvasný lihový
  • 3 polévková lžíce Olej rostlinný
  • 1 polévková lžíce Mandle plátky
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 510 kcal
  • Sacharidy 28 g
  • Tuky 22 g
  • Sodík 432 mg
  • Bílkoviny 48 g
  • Uhlovodany 14 g
  • Cholesterol 155.5 mg
  • Draslík 997.9 mg
  • Vláknina 5144.8 mg
  • Vitamín A 5144.8 mg
  • Vitamín B6 1.7 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 91.6 mg
  • Vitamín E 1.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1777.1 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omyté maso nadrobno nakrájíme a opečeme na oleji.

  • 2

    Zeleninu omyjeme a očistíme. Hrachové lusky, na nudličky nakrájené papriky a kukuřici přidáme k masu a opékáme asi 5 minut. Ochutíme octem, cukrem a sójovou omáčkou.

  • 3

    Vršek melounu seřízneme, dužinu vydlabeme a naplníme kuřecím salátem.

  • 4

    Smetanu dotuha ušleháme, do šlehačky vmícháme plátky mandlí a nasekané pistácie, opepříme a osladíme. Upravíme na talíře se salátem a podáváme.

Komentáře k receptu