- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 294 kcal
- Sacharidy 27 g
- Tuky 13 g
- Sodík 1082 mg
- Bílkoviny 17 g
- Uhlovodany 27 g
- Cholesterol 139 mg
- Draslík 350.8 mg
- Vláknina 4785.8 mg
- Vitamín A 4785.8 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 4.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do misky nasypeme strouhanku, chilli koření a strouhaný parmezán. Dobře spolu promícháme. V druhé misce rozšleháme vidličkou vejce a trochu osolíme.
-
2
Větší brambory nakrájíme na středně silné plátky a 5 minut povaříme v osolené vodě. Scedíme a necháme vychladnout.
-
3
Jednotlivé plátky brambor obalíme v rozšlehaných vejcích a následně v ochucené strouhance. Na oleji opékáme po obou stranách dozlatova přibližně 5 minut. Můžeme použít i fritovací hrnec.