Dětský bramborový guláš

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 95 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 200 g Maso mleté - mix
  • 200 g Brambory
  • 1 krajíc Chléb konzumní
  • 1 ks Cibule
  • 2 ks Rajčata
  • 1 špetka Kmín drcený
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Paprika mletá sladká
  • 1 stroužek Česnek
  • 2 šálek Vývar zeleninový
  • 2 polévková lžíce Olej olivový
  • 3 polévková lžíce Protlak rajčatový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 338 kcal
  • Sacharidy 32 g
  • Tuky 19 g
  • Sodík 650 mg
  • Bílkoviny 12 g
  • Uhlovodany 20 g
  • Cholesterol 2.3 mg
  • Draslík 512.4 mg
  • Vláknina 6660.4 mg
  • Vitamín A 6660.4 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 20.6 mg
  • Vitamín E 1.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.8 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    V kvalitním rendlíku s nepřilnavým povrchem rozehřejeme trošku olivového oleje a na něm restujeme nadrobno nakrájenou cibulku. Aby se nepřipalovala, podléváme zeleninovým vývarem. Když cibulka zezlátne, přidáme kvalitní mleté maso a restujeme. Stále podléváme.

  • 2

    Když se maso zatáhne, přidáme nakrájená rajčata, rajčatový protlak, špetku sladké papriky a drceného kmínu. Pokud dětem už jídlo solíme, můžeme i osolit.

  • 3

    Maso podlijeme zbytkem vývaru a vaříme 20 minut. Pak přidáme na kostičky nakrájené brambory a krajíc chleba bez kůrky na zahuštění.

  • 4

    Na mírném ohni vaříme tak dlouho, až maso změkne a chleba se rozvaří. Podle věku dětí a rodinných zvyklostí můžeme na závěr přidat česnek a pepř. S kořením šetříme a u dětí do pěti let se nedoporučuje vůbec.

Komentáře k receptu