- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 272 kcal
- Sacharidy 29 g
- Tuky 13 g
- Sodík 1029 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 29 g
- Cholesterol 107.6 mg
- Draslík 874.1 mg
- Vláknina 9277 mg
- Vitamín A 9277 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 29.4 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 20.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné a omyté brambory nakrájíme na kostičky, pórek na tenká kolečka. Brambory v hrnci zalijeme vodou a vaříme doměkka 15 minut. Scedíme a rozmačkáme šťouchadlem na kaši. Můžeme přidat trochu vody z brambor, aby kaše byla jemnější. Bramborovou kaši naředíme vývarem a přivedeme k varu.
-
2
Kolečka pórku orestujeme na másle a přidáme k vývaru i s máslem, ve kterém se restovaly. Povaříme 10 minut, dochutíme solí a pepřem. Žloutek rozkvedláme v trošce vody a za stálého míchání vlijeme do polévky. Již nevaříme.
-
3
Porce polévky posypeme posekanou petrželkou.