Zapečené těstoviny s krevetami a lososem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 85 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 350 g Těstoviny Spaghettini
  • 70 g Máslo čerstvé
  • 200 g Losos uzený
  • 280 g Krevety tygří - loupané
  • 120 g Sýr Parmezán
  • 300 ml Mléko polotučné
  • 300 ml Bešamel
  • 0.5 kávová lžička Sůl
  • 1 ks Bobkový list
  • 6 ks Pepř černý celý
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Muškátový květ
  • 1 plátek Cibule
  • 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 654 kcal
  • Sacharidy 76 g
  • Tuky 26 g
  • Sodík 646 mg
  • Bílkoviny 42 g
  • Uhlovodany 72 g
  • Cholesterol 107.4 mg
  • Draslík 739.6 mg
  • Vláknina 24900.5 mg
  • Vitamín A 24900.5 mg
  • Vitamín B6 0.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 8.9 mg
  • Vitamín E 0.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 25.4 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Připravíme bešamelovou omáčku. V rendlíku zahříváme 300 ml mléka, 1 bobkový list, plátek cibule, 6 ks pepře, špetka muškátového květu, sůl a pepř. Dbáme, aby se omáčka nevařila. Po deseti minutách zahřívání omáčku přecedíme. V jiném rendlíku restujeme na másle mouku, až zezlátne. Poté opatrně vmícháme mléčnou směs a vaříme, až směs zhoustne a je hladká. Omáčku osolíme a opepříme.

  • 2

    V osolené vodě uvaříme těstoviny na zkus, scedíme, necháme okapat, vrátíme zpět do hrnce a promícháme se čtyřmi lžícemi másla.

  • 3

    Vymažeme máslem velkou zapékací mísu a vsypeme do ní polovinu uvařených špaget. Poklademe je částí pokrájeného lososa a částí krevet, které jsme očistili, uvařili a nakrájeli na kousky. Na tuto vrstvu vlijeme polovinu bešamelu a posypeme polovinou ustrouhaného parmezánu. Poskládáme stejnou druhou vrstvu. Na závěr poklademe bešamel posypaný sýrem a zbylým máslem.

  • 4

    Špagety pečeme v troubě předehřáté na 180°C zhruba patnáct minut, dokud povrch nezezlátne. Hned podáváme.

Komentáře k receptu