Suroviny
- 230 g Krab
- 250 ml Voda pitná
- 10 ml Olej rostlinný
- 0.5 kávová lžička Hořčice
- 0.5 kávová lžička Chilli paprička
- 1 ks Brambory zimní
- 1 ks Vejce slepičí
- 4 ks Cibulka jarní
- 1 ks Limetka
- 18 ks Rajčata Cherry
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 1 polévková lžíce Bazalka
- 1 polévková lžíce Tymián čerstvý
- 1 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 76 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 3 g
- Sodík 135 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 4 g
- Cholesterol 47.6 mg
- Draslík 319.2 mg
- Vláknina 2402.3 mg
- Vitamín A 2402.3 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 22.9 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Oloupanou bramboru pokrájíme a uvaříme doměkka. Vodu slijeme, pokrájenou bramboru řádně scedíme, vsypeme do mísy a rozmačkáme. Na hladkou kaši rozmícháme vidličkou.
-
2
Pokrájené bylinky s posekaným česnekem v hmoždíři rozetřeme na pastu. Tu smícháme s pokrájeným masem z kraba, přimícháme chilli papričku, kterou jsme zbavili semen a pokrájeli nadrobno, dijonskou hořčici, rozšlehané vejce, špetku soli a pepře a řádně promícháme s bramborovou kaší. Směs přikryjeme potravinářskou fólií a necháme 1/2 hodiny odležet v chladničce.
-
3
Hladkou mouku vsypeme na mělký talíř a z krabí hmoty tvoříme koláčky z množství polévkové lžíce. Nejprve utvoříme v dlani kuličky, z nich tvoříme koláčky, ty obalíme v mouce a na pánvi na oleji smažíme z každé strany zhruba 3 minuty. Usmažené humrové koláčky odložíme na papírové ubrousky, aby se koláčky zbavily přebytečného tuku, a necháme zchladnout.
-
4
Koláčky podáváme na míse, ozdobené půlměsíčky limetky a v misce servírujeme cherry rajčata.