- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 502 kcal
- Sacharidy 7 g
- Tuky 37 g
- Sodík 733 mg
- Bílkoviny 33 g
- Uhlovodany 5 g
- Cholesterol 535.5 mg
- Draslík 691 mg
- Vláknina 1933 mg
- Vitamín A 1933 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 24.3 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 39.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ledvinky odblaníme a podélně rozřízneme napůl. Ochutíme solí, pepřem, v pánvi na másle prudce opečeme po obou stranách. Ledvinky přendáme do máslem vymazaného pekáčku. Párky nakrájíme na kratší kousky, orestujeme na pánvi po ledvinkách, přidáme do pekáčku a v pánvi ještě orestujeme plátky žampionů a také přisypeme do pekáčku. Do výpeku v pánvi nalijeme víno, rajčatovou omáčku, zakápneme citronovou šťávou, promícháme a touto šťávou pokrm v pekáčku zalijeme. Pečeme ve vyhřáté troubě přibližně 35 minut.
-
2
Porce na talíři posypeme posekanou petrželkou.