Suroviny
- 50 g Sýr Parmezán
- 400 g Těstoviny vařené (průměr)
- 500 g Maso mleté - mix
- 150 g Rukola
- 60 ml Mléko polotučné
- 1 ks Fenykl sladký - hlíza
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1 stroužek Česnek
- 1 plátek Chléb toastový
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Petržel - nať
- 2 polévková lžíce Bazalka
- 1 polévková lžíce Citronová kůra
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 595 kcal
- Sacharidy 35 g
- Tuky 39 g
- Sodík 342 mg
- Bílkoviny 26 g
- Uhlovodany 34 g
- Cholesterol 43 mg
- Draslík 442.5 mg
- Vláknina 5160.8 mg
- Vitamín A 5160.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 14.4 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Jeden krajíc toustového chleba bez kůrky polijeme mlékem a necháme nasáknout. Přidáme mleté maso, petrželku, bazalku, citrónovou kůru, parmazán, sůl, pepř a důkladně promícháme.
-
2
Tvoříme menší kuličky, přendáme je na plech s pečícím papírem, potřeme olejem a pečeme 15 minut.
-
3
Plátky česneku osmahneme na másle, přidáme vařené těstoviny, masové kuličky, nakrájený fenykl, rukolu a dobře promícháme.
-
4
Ihned podáváme.