Losos ve smetanové omáčce

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 30 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 500 g Losos - filety
  • 1 kávová lžička Sůl
  • 0.5 kávová lžička Kurkuma
  • 4 ks Cibulka jarní
  • 1 ks Okurka salátová
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Citronová kůra
  • 3 polévková lžíce Olej slunečnicový
  • 2 polévková lžíce Citronová šťáva
  • 6 polévková lžíce Vývar rybí
  • 2 polévková lžíce Omáčka sójová
  • 3 polévková lžíce Smetana 33% (šlehačka)
  • 3 polévková lžíce Sezam - semena
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 281 kcal
  • Sacharidy 9 g
  • Tuky 15 g
  • Sodík 315 mg
  • Bílkoviny 28 g
  • Uhlovodany 8 g
  • Cholesterol 70.4 mg
  • Draslík 692.9 mg
  • Vláknina 4325.7 mg
  • Vitamín A 4325.7 mg
  • Vitamín B6 0.4 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 8.9 mg
  • Vitamín E 2.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.9 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Omyté a osušené filety z lososa nakrájíme na obdélníky, osolíme, opepříme a promícháme se sójovou omáčkou a sezamem tak, aby se obalily.

  • 2

    Ve velké pánvi na rozehřátém oleji opékáme kousky lososa 3-4 minuty dozlatova. Vyjmeme na papírovou utěrku.

  • 3

    Do pánve vlijeme zbylý olej, přidáme na kolečka nakrájené cibulky a omytou, na kostky nakrájenou okurku. Opékáme asi 2 minuty.

  • 4

    Potom přidáme citronovou kůru a šťávu, kurkumu, vývar (nebo vodu) a podle chuti sůl a pepř. Přivedeme k varu a povaříme 1 minutu.

  • 5

    Nakonec do omáčky vmícháme smetanu, vložíme kousky lososa a opatrně je v omáčce obrátíme a jen prohřejeme.

  • 6

    Pokrm upravíme na talíře a ihned podáváme.

Komentáře k receptu