Polévka bramborová s omáčkou pesto

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 60 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Anglická slanina
  • 450 g Brambory
  • 450 g Cibule
  • 25 g Máslo čerstvé
  • 60 g Sýr Parmezán
  • 60 g Petržel - nať
  • 100 g Těstoviny Conchiglie
  • 60 g Oříšky piniové
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 2 stroužek Česnek
  • 1.5 dl Smetana 16% (pochoutková)
  • 6 dl Vývar drůbeží
  • 6 dl Mléko polotučné
  • 2 polévková lžíce Olej olivový
  • 2 polévková lžíce Bazalka
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 851 kcal
  • Sacharidy 53 g
  • Tuky 46 g
  • Sodík 998 mg
  • Bílkoviny 25 g
  • Uhlovodany 45 g
  • Cholesterol 53.5 mg
  • Draslík 929.4 mg
  • Vláknina 13046.8 mg
  • Vitamín A 13046.8 mg
  • Vitamín B6 0.5 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 50.1 mg
  • Vitamín E 1.5 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 12.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    K přípravě omáčky pesto vložíme na 2 minuty do mixéru všechny suroviny - nasekanou čerstvou petrželku, česnek, piniová semínka, bazalku, parmezán, pepř a olivový olej, vše rozmixujeme.

  • 2

    Pokrájíme cibuli, oloupané brambory a slaninu. Osmahneme ve velkém hrnci slaninu, přidáme máslo, brambory a cibuli a smažíme cca 10 minut.

  • 3

    Do hrnce přidáme mléko a vývar, přivedeme k varu a vaříme 10 minut. Přidáme těstoviny a vaříme dalších 10 minut.

  • 4

    Přidáme smetanu a dalších 5 minut povaříme. Přidáme sůl, pepř, petrželku a 2 lžíce omáčky pesto.

  • 5

    Podáváme.

Komentáře k receptu