- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 576 kcal
- Sacharidy 86 g
- Tuky 14 g
- Sodík 327 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 26 g
- Cholesterol 256.2 mg
- Draslík 1098.6 mg
- Vláknina 14028.4 mg
- Vitamín A 14028.4 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 19.7 mg
- Vitamín E 0.6 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Sušené houby necháme stát nejméně 1 hodinu v 200 ml vody, cibuli a slaninu nakrájíme na drobné kostičky.
-
2
V rendlíku zpěníme cibuli se slaninou, poté přidáme houby i s vodou, špetku soli, kmín a dusíme, až jsou houby měkké. Poté odstavíme.
-
3
V míse umícháme nastrouhané syrové brambory, 1 rozšlehané vejce, špetku soli a mouku. Umícháme kompaktní těsto. Tvoříme z něj menší knedlíky a po částech vhazujeme do vroucí osolené vody. Když vyplavou, vaříme ještě asi 8 minut. Poté je vyjmeme, necháme dobře okapat a vložíme na teplo do mísy.
-
4
Když jsou uvařené téměř všechny knedlíky, dokončíme houby. Vydusíme z nich případnou vodu a poté vmícháme 4 rozšlehaná vejce a smažíme, až zhoustnou. Případně ještě ochutíme solí. Hotové houby v míse promícháme s knedlíky a ihned podáváme.