Suroviny
- 90 g Cukr moučkový
- 20 g Droždí
- 80 g Cukr krupice
- 90 g Máslo čerstvé
- 400 g Tvaroh jemný
- 200 g Mák mletý
- 100 g Mouka pšeničná hrubá
- 100 g Piškoty dětské kulaté
- 400 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 250 ml Mléko polotučné
- 1 ks Cukr vanilka
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Skořice mletá
- 2 polévková lžíce Rum
- 2 polévková lžíce Hrozinky
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 707 kcal
- Sacharidy 94 g
- Tuky 26 g
- Sodík 140 mg
- Bílkoviny 25 g
- Uhlovodany 35 g
- Cholesterol 139.8 mg
- Draslík 300.6 mg
- Vláknina 14674.9 mg
- Vitamín A 14674.9 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.1 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Prosijeme 40dkg hladké mouky. Z droždí, mléka, soli a cukru uděláme kvásek a vlijeme do prosáté mouky. Zaděláme těsto, které necháme 60 minut kynout.
-
2
Mezitím si připravíme náplně: tvarohová - tvaroh, cukr, rozinky, máslo našleháme a smícháme dohromady.
-
3
Maková náplň - mletý mák zalijeme mlékem, dáme ho vařit, přidáme cukr, rum, skořici a zahustíme piškoty, které rozdrobíme.
-
4
Necháme vychladnout.
-
5
Z vykynutého těsta tvoříme kuličky, které rozplácneme na koláčky a plníme připravenými náplněmi.
-
6
Okraje koláčů potřeme vejcem. Pečeme ve vyhřáté troubě na 170 stupňů.