Suroviny
- 100 g Máslo čerstvé
- 80 g Ořechy lískové
- 80 g Cukr krupice
- 40 g Mouka polohrubá
- 80 g Cukr moučkový
- 50 g Tuk ztužený
- 150 g Čokoláda na vaření
- 4 ks Vaječný bílek slepičí
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 436 kcal
- Sacharidy 37 g
- Tuky 31 g
- Sodík 35 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 25 g
- Cholesterol 18 mg
- Draslík 106.3 mg
- Vláknina 4684.5 mg
- Vitamín A 4684.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.6 mg
- Vitamín E 2.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Z bílků ušleháme pevný sníh, do kterého postupně všleháme cukr. Poté do sněhu „zabalíme“ v mouce rozmíchané mleté oříšky a vmícháme malým pramínkem vlévané máslo.
-
2
Těsto lžící klademe na olejem vymazaný a hrubou moukou vysypaný plech. Tvarujeme nízké placičky, které pečeme v středně předehřáté troubě.
-
3
Ještě horké placičky sundáme špachtlí z plechu. Když vychladnou, spojujeme je kakaovým krémem a poléváme čokoládovou polevou.
-
4
Kakaový krém připravíme ušleháním změklého másla s cukrem se lžičkou kakaa.
-
5
Polevu připravíme rozpuštěním čokolády a tuku ve vodní lázni. Polevu mícháme, dokud se čokoláda s tukem nespojí.