Suroviny
- 100 g Slanina vepřová
- 600 g Vepřové kotlety
- 1.5 kávová lžička Sůl
- 1.5 kávová lžička Tabasco
- 5.5 kávová lžička Pepř 4 barev
- 3 ks Vejce slepičí
- 2 ks Cibule červená
- 4 špetka Koření grilovací
- 5 stroužek Česnek
- 1 šálek Strouhanka
- 4 polévková lžíce Olej slunečnicový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 595 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 36 g
- Sodík 755 mg
- Bílkoviny 42 g
- Uhlovodany 22 g
- Cholesterol 304.5 mg
- Draslík 665.9 mg
- Vláknina 13655.2 mg
- Vitamín A 13655.2 mg
- Vitamín B6 1.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 2 mg
- Vitamín E 3.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vepřové omyté a osušené kotlety (bez kosti) naklepeme, osolíme, z každé strany je opepříme čerstvě pomletým pepřem 4 barev. Z jedné strany posypeme grilovacím kořením a z druhé strany řízky potřeme rozetřeným česnekem.
-
2
V pánvi rozpálíme olej. Řízky obalíme nejdříve ve strouhance, pak je namočíme do rozšlehaných vajec a dáme je smažit na rozpálený olej. Smažíme z každé strany dozlatova. Před koncem smažení řízky pokapeme chilli tabascem. Pak je vyjmeme, dáme na talíře a do omastku přidáme plátky slaniny a kolečka červené cibule. Krátce vše restujeme dorůžova.
-
3
Každý řízek ozdobíme plátky slaniny a kolečky červené cibule. Podáváme s přílohou podle chuti.