Suroviny
- 120 g Slanina vepřová
- 700 g Hovězí kližka
- 2 krajíc Chléb celozrnný žitný
- 300 ml Pivo světlé 10% 3,9% obj.
- 200 ml Pivo tmavé 10% 3,7% obj.
- 80 ml Voda pitná
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 0.333333 kávová lžička Paprika mletá pálivá
- 5 ks Cibule
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 5 stroužek Česnek
- 0.5 polévková lžíce Paprika mletá sladká
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 667 kcal
- Sacharidy 28 g
- Tuky 35 g
- Sodík 476 mg
- Bílkoviny 58 g
- Uhlovodany 22 g
- Cholesterol 27.2 mg
- Draslík 374 mg
- Vláknina 6449.3 mg
- Vitamín A 6449.3 mg
- Vitamín B6 0.4 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 15.3 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 27.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli a slaninu nakrájíme na kostičky, maso na kostky, česnek prolisujeme, chleba nakrájíme na kostky a namočíme do vody.
-
2
Na oleji rozpustíme slaninu a zpěníme na ní cibuli.
-
3
Poté přidáme maso a restujeme.
-
4
Maso osolíme, opepříme, zasypeme oběma paprikami, přelijeme pivem a pod poklicí dusíme, až je maso téměř měkké.
-
5
Do guláše vmícháme rozmočený chleba, česnek, promícháme a dusíme doměkka.