Suroviny
- 50 g Máslo čerstvé
- 10 g Máslo čerstvé
- 250 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 50 g Cukr moučkový
- 30 g Cukr moučkový
- 200 ml Sirup malinový
- 0.5 kávová lžička Citronová kůra
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Skořice mletá
- 5 polévková lžíce Smetana 33% (šlehačka)
- 2 polévková lžíce Víno bílé
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 633 kcal
- Sacharidy 103 g
- Tuky 20 g
- Sodík 66 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 57 g
- Cholesterol 212 mg
- Draslík 19.8 mg
- Vláknina 4056.8 mg
- Vitamín A 4056.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.5 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Na vál prosejeme mouku, přidáme sůl, cukr a nastrouhanou citronovou kůru. Rozsekáme do ní máslo, přidáme žloutek, přilijeme víno a smetanu a vypracujeme lehké těsto. Poté jej vyválíme na tenký plát, nakrájíme na obdélníčky a každý středem nařízneme asi třikrát zoubkovaným kolečkem. Na rozpáleném másle osmažíme po obou stranách dozlatova.
-
2
Hotové posypeme cukrem smíchaným se skořicí a podáváme s malinovou šťávou.