Suroviny
- 250 g Brokolice
- 60 g Cibule
- 4 g Sůl
- 0.8 g Tuk
- 2 g Pepř černý mletý
- 20 g Máslo bylinkové
- 20 g Bazalka
- 250 g Losos - filety
- 50 g Solamyl - bramborový škrob
- 75 g Mouka pšeničná hladká
- 15 g Jíška hotová světlá
- 300 ml Mléko polotučné
- 30 ml Olej olivový
- 200 ml Smetana 16% (pochoutková)
- 150 ml Hovězí vývar základní
- 10 ml Citronová šťáva
- 1 ks Vejce slepičí
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 466 kcal
- Sacharidy 39 g
- Tuky 24 g
- Sodík 571 mg
- Bílkoviny 24 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 126.5 mg
- Draslík 488.9 mg
- Vláknina 4205 mg
- Vitamín A 4205 mg
- Vitamín B6 0.3 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 59.1 mg
- Vitamín E 0.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy nasypeme mouku, solamyl, sůl, přilijeme mléko, rozpuštěné máslo a přidáme vejce. Metlou vymícháme hladké palačinkové těsto. Přimícháme posekanou bazalku a necháme těsto chvilku odležet.
-
2
Filety z lososa nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno, brokolici rozebereme na malé růžičky.
-
3
V rendlíku rozpálíme olej, přisypeme cibuli, krátce orestujeme, přidáme brokolici, podlijeme vývarem, smetanou a pár minut podusíme. Přidáme nudličky lososa, zakápneme citronovou šťávou, zahustíme instantní jíškou, osolíme, opepříme, prohřejeme a odstavíme z ohně.
-
4
V pánvi rozehřejeme tuk a usmažíme na něm tenké palačinky. Zavineme je do kornoutku, naplníme směsí s brokolicí a lososem, rozdělíme na talíře a ihned podáváme.