Žloutkové citronové řezy

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 65 minut
Počet porcí: 6

Suroviny

  • 80 g Solamyl - bramborový škrob
  • 25 g Citronová kůra
  • 80 g Mouka pšeničná hrubá
  • 120 g Mandle
  • 300 g Cukr moučkový
  • 20 g Máslo čerstvé
  • 25 g Strouhanka
  • 120 g Šlehačka ve spreji
  • 5 ks Vaječný žloutek slepičí
  • 5 ks Vaječný bílek slepičí
  • 3 ks Vejce slepičí
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 628 kcal
  • Sacharidy 81 g
  • Tuky 28 g
  • Sodík 138 mg
  • Bílkoviny 17 g
  • Uhlovodany 58 g
  • Cholesterol 435.2 mg
  • Draslík 273.3 mg
  • Vláknina 6603.3 mg
  • Vitamín A 6603.3 mg
  • Vitamín B6 0.2 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 5.4 mg
  • Vitamín E 6.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Žloutky s cukrem a vejci vyšleháme, přisypeme strouhanou citronovou kůru, solamyl a znovu trochu vyšleháme, nakonec postupně přimícháme hrubou mouku, drcené mandle a sníh z bílků.

  • 2

    Formu vymažeme máslem, vysypeme strouhankou a těsto do formy nalijeme. Vložíme do vyhřáté trouby a zvolna pečeme 45 minut dozlatova.

  • 3

    Upečené těsto vyklopíme, necháme vychladnout, nakrájíme na řezy, ozdobíme šlehačkou a podáváme.

Komentáře k receptu