- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 278 kcal
- Sacharidy 15 g
- Tuky 12 g
- Sodík 73 mg
- Bílkoviny 30 g
- Uhlovodany 15 g
- Cholesterol 6 mg
- Draslík 275.3 mg
- Vláknina 3281 mg
- Vitamín A 3281 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 3.1 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Hovězí maso omyjeme, vložíme do osolené vody, přivedeme k varu a uvaříme doměkka. Hotové maso vyjmeme, nakrájíme a odložíme stranou.
-
2
Žampiony očistíme, nakrájíme na plátky a podusíme na rozehřátém másle. Ochutíme solí a estragonem.
-
3
Vývar z masa přivedeme k varu, nasypeme rýži a na mírném ohni uvaříme ne úplně doměkka. Chřest uvaříme, nakrájíme, přidáme spolu s masem a žampiony do vývaru, necháme krátce projít varem a podáváme.
-
4
Můžeme dochutit polévkovým kořením.