- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 774 kcal
- Sacharidy 52 g
- Tuky 54 g
- Sodík 914 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 52 g
- Cholesterol 175.9 mg
- Draslík 810.9 mg
- Vláknina 8483.8 mg
- Vitamín A 8483.8 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 17.2 mg
- Vitamín E 4.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Očištěné a omyté kapří maso uvaříme v mírně osolené vodě doměkka, vyjmeme a nakrájíme nadrobno.
-
2
Vařené brambory prolisujeme, přidáme kapří maso, rozšlehané žloutky, rozpuštěné máslo, pepř a sůl. Vše dobře propracujeme.
-
3
Ze směsi tvarujeme placičky, které obalíme v pevném sněhu ušlehaném z bílků a ve strouhance. Smažíme na pánvi na oleji po obou stranách dozlatova.
-
4
Placičky na talířích ozdobíme plátky omytých rajčat a nasekanou petrželkou.