- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 350 kcal
- Sacharidy 62 g
- Tuky 5 g
- Sodík 139 mg
- Bílkoviny 12 g
- Uhlovodany 1 g
- Cholesterol 81.8 mg
- Draslík 58.4 mg
- Vláknina 5810 mg
- Vitamín A 5810 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.5 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vezmeme si vál, na který prosejeme 200 g mouky a osolíme. Uprostřed si prstem uděláme důlek, do kterého dáme mírně rozšlehané vejce, olivový olej a nastrouhanou vařenou červenou řepu. Rukama zpracujeme těsto. Zbylých 50 g mouky si necháme na posypání válu, aby se těsto na něj nelepilo. Když už je těsto vypracované a hladké, zabalíme jej do potravinářské fólie a necháme 30 minut odpočinout. Potom jej opět na vále rozválíme válečkem, nebo strojkem na těstoviny. Nyní můžeme vykrajovat těstoviny, nebo opět použít strojek, máme-li ke strojku speciální krájecí nástavce.
-
2
Takto vyrobené těstoviny poté vaříme v mírně osolené vodě přibližně 5 minut.