Suroviny
- 450 g Kuřecí prsa
- 240 g Kuřecí křídla
- 80 g Celer řapíkatý
- 180 g Kukuřice cukrová nakládaná
- 16 g Tymián čerstvý
- 240 g Kuřecí krk
- 120 g Těstoviny Vermicelli
- 150 ml Smetana 33% (šlehačka)
- 0.8 ks Cibule
- 0.8 ks Mrkev kořen
- 0.8 ks Bobkový list
- 4 ks Pepř černý celý
- 0.4 hrst Petržel - nať
- 1 špetka Sůl
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 1.6 l Voda pitná
- 3 l Voda pitná
- 3 polévková lžíce Mléko polotučné
- 1 polévková lžíce Solamyl - bramborový škrob
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 772 kcal
- Sacharidy 52 g
- Tuky 110 g
- Sodík 341 mg
- Bílkoviny 46 g
- Uhlovodany 45 g
- Cholesterol 219.3 mg
- Draslík 779.3 mg
- Vláknina 9229.4 mg
- Vitamín A 9229.4 mg
- Vitamín B6 1.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 13.9 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do většího hrnce dáme na nudličky nakrájená kuřecí prsa, zalijeme vývarem a smetanou a přivedeme k varu. Potom zmírníme teplotu a zvolna vaříme asi 20 minut. Mezitím si dáme do jiného většího hrnce vodu a přivedeme ji k varu. Poté do ní dáme vařit těstoviny na cca 11 minut. Potom těstoviny scedíme a udržujeme v teple. Nakonec polévku dle chuti osolíme a opepříme. Solamyl s mlékem rozmícháme na hladkou kaši a za stálého míchání vlijeme do polévky, nakonec přidáme těstoviny a kukuřici a můžeme podávat.
-
2
Vývar kuřecí [42660]:
-
3
Kuřecí křídla, krky a na menší kousky nakrájenou cibuli vložíme do hrnce a chvilku opékáme než se maso zatáhne. Poté zalijeme vodou a pozvolna přivedeme k varu. Přidáme nahrubo nakrájenou mrkev a celer, petrželku, tymián, bobkové listy, černý pepř a necháme na mírném ohni vařit asi 3 hodiny. Na povrchu se může tvořit pěna, kterou průběžně odstraňujeme. Poté, co je vývar hotový, jej přecedíme a můžeme ihned použít, nebo jej můžeme zamrazit.