- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 117 kcal
- Sacharidy 29 g
- Tuky 0 g
- Sodík 1 mg
- Bílkoviny 1 g
- Uhlovodany 23 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 0.5 mg
- Vláknina 60 mg
- Vitamín A 60 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.3 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 887.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Vodu vlijeme do hrnce, přidáme cukr, na kousky natrhané listy kafrové limety a zvolna zahříváme, až se cukr rozpustí. Přelijeme do mísy a necháme vychladnout.
-
2
Meloun rozkrojíme na plátky, odstraníme slupku a semínka a dužinu pokrájíme na kostičky. V mixéru ji rozdrtíme na tekutou kaši. Promícháme s připraveným roztokem a v lednici necháme vychladit 3-4 hodiny. Poté vložíme na 2 hodiny do mrazáku.
-
3
Po vyjmutí rozmělníme vidličkou na menší krystalky, vrátíme do mrazáku a chladíme další 3 hodiny do ztuhnutí. Během této doby ještě cca 6x zopakujeme rozbíjení směsi.
-
4
Zmrzlinu vyjmeme z mrazáku cca 30 minut před servírováním, aby částečně změkla.