- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 228 kcal
- Sacharidy 1 g
- Tuky 12 g
- Sodík 379 mg
- Bílkoviny 30 g
- Uhlovodany 0 g
- Cholesterol 80.8 mg
- Draslík 10.5 mg
- Vláknina 82.2 mg
- Vitamín A 82.2 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 2.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Maso očistíme, dvakrát umeleme, osolíme, opepříme a po troškách zašleháváme vodu a hladkou mouku. Takto připravenou směs necháme minimálně 1/2 hodiny odležet, aby vsákla všechna voda.
-
2
Prkénko namočíme studenou vodou a poté na něm tvoříme ze směsi placičky, které rozkrojíme na plocho a vložíme tenký plátek ementálského sýra. Poté prudce opečeme po obou stranách.
-
3
Při servírování placičky posypeme nastrouhaným parmezánem a přelijeme několikrát horkým tukem aby sýr roztál.