- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 183 kcal
- Sacharidy 34 g
- Tuky 4 g
- Sodík 11 mg
- Bílkoviny 2 g
- Uhlovodany 34 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 253.9 mg
- Vláknina 3122.9 mg
- Vitamín A 3122.9 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 24.5 mg
- Vitamín E 1.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 0.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Mango s meruňkami vypeckujeme a spolu s ananasem a kandovaným zázvorem nakrájíme nadrobno. Šalotku oloupeme, nakrájíme na drobné kostičky, chilli papričku rozřízneme, seškrábneme semínka a zbytek posekáme najemno. Limetku dobře omyjeme, kůru nastrouháme a vymačkáme šťávu. Do rendlíku nasypeme hnědý cukr, lehce zkaramelizujeme, přisypeme mango, meruňky, ananas, zázvor, kůru z limetky, šalotku, chilli papričku, podlijeme vínem a limetkovou šťávou a chvilku povaříme.
-
2
Provařenou zhoustlou omáčku odstavíme, přikápneme ocet, přimícháme piniové oříšky, promícháme a necháme v lednici vychladit. Tato omáčka je vhodná k pečené a grilované drůbeži.