Suroviny
- 250 g Listové těsto
- 200 g Rajčata loupaná (konzervovaná)
- 200 g Fazole červené sterilované
- 120 g Kukuřice cukrová nakládaná
- 100 g Sýr Eidam cihla 45%
- 2 kávová lžička Omáčka chilly
- 0.2 kávová lžička Pepř černý mletý
- 0.5 kávová lžička Sůl
- 1 ks Cibule červená
- 1 ks Chilli paprička zelená
- 3 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
- 2 polévková lžíce Protlak rajčatový
- 0.08 polévková lžíce Olej olivový
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 460 kcal
- Sacharidy 45 g
- Tuky 25 g
- Sodík 542 mg
- Bílkoviny 14 g
- Uhlovodany 18 g
- Cholesterol 41 mg
- Draslík 319.7 mg
- Vláknina 10698.5 mg
- Vitamín A 10698.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 7.5 mg
- Vitamín E 0.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Příprava: pečicí plech vytřeme dvěma lžícemi olivového oleje, troubu předehřejeme na 220°C, vál pomoučíme 3 lžícemi hladké mouky.
-
2
Postup: z listovho těsta vyválíme plát, silný asi centimetr.
-
3
Z plátu těsta vykrájíme 4 kruhy s průměrem cca 10 cm. Vykrájené kruhy těsta potřeme olivovým olejem, cibuli a chilli papriku nakrájíme na kroužky, sýr nastrouháme. V hlubší míse smícháme rozkrájená konzervovaná rajčata, rajčatový protlak s chilly omáčkou, směs ochutíme pepřem a solí. Na korpusy těsta nejprve rozdělíme sterilované fazole a kukuřici, poté rajčatovou směs. Následně každou pizzu zasypeme cibulovými kroužky, pokrájenou chilli papričkou a strouhaným sýrem. Takto připravené pizzy pečeme ve vyhřáté troubě asi 20 minut - upečené těsto by mělo mít zlatavou barvu, zelenina změkne a sýr se roztaví. Pizzy po mexicku servírujeme horké.