Řízek plněný šunkou

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 35 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 100 g Šunka dušená
  • 100 g Sýr Eidam cihla 40%
  • 125 ml Hovězí vývar základní
  • 4 ks Rajčata
  • 1 špetka Sůl
  • 2 stroužek Česnek
  • 4 plátek Vepřová kýta
  • 2 dkg Máslo čerstvé
  • 1 polévková lžíce Mouka pšeničná hladká T 650
  • 0.56 polévková lžíce Sádlo škvařené
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 197 kcal
  • Sacharidy 5 g
  • Tuky 14 g
  • Sodík 146 mg
  • Bílkoviny 13 g
  • Uhlovodany 4 g
  • Cholesterol 38.3 mg
  • Draslík 223.2 mg
  • Vláknina 2056.5 mg
  • Vitamín A 2056.5 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 11.1 mg
  • Vitamín E 0.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 6.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Řízky po straně nakrojíme, naklepeme a lehce potřeme utřeným česnekem se solí. Na půlku řízku položíme přeložený plátek šunky, tvrdého sýra a překryjeme druhou půlkou řízku, přiklepneme paličkou.

  • 2

    Osolíme a na jedné straně poprášíme moukou.

  • 3

    Pečeme na sádle z každé strany asi 4 minuty, nejdříve pomoučněnou stranou. Maso vyjmeme, přilijeme trochu vývaru, osolíme, přidáme máslo, krátce povaříme a přecedíme.

  • 4

    Zdobíme čtvrtkami rajčat.

Komentáře k receptu