Čočková polévka

Hodnocení 1x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 10

Suroviny

  • 66.6 g Cibule
  • 133 g Čočka jedlá
  • 80 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 20 g Sůl
  • 66.6 g Tuk
  • 0.2 g Pepř černý mletý
  • 13.3 g Polévkové koření
  • 0.2 g Majoránka
  • 13.3 g Česnek
  • 1 l Voda pitná
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 143 kcal
  • Sacharidy 15 g
  • Tuky 7 g
  • Sodík 790 mg
  • Bílkoviny 5 g
  • Uhlovodany 10 g
  • Cholesterol 6.3 mg
  • Draslík 142.8 mg
  • Vláknina 8944.6 mg
  • Vitamín A 8944.6 mg
  • Vitamín B6 0.1 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 1.5 mg
  • Vitamín E 0.1 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 1.2 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Čočku pečlivě přebereme a propláchneme, zalijeme dostatečným množstvím vody a uvedeme do varu. Zvolna vaříme téměř doměkka a během vaření podle potřeby doléváme horkou vodou.

  • 2

    Jemně nakrájenou cibuli na tuku osmahneme dorůžova, zasypeme ji prosátou moukou a připravíme světlou zásmažku. Za stálého prošlehávání zásmažku zalijeme vlažnou vodou, uvedeme do varu a přidáme česnek utřený se solí, majoránku a pepř. Za občasného prošlehávání vaříme nejméně 20 minut.

  • 3

    Do polévky s česnekem a kořením přidáme uvařenou čočku a ještě krátce povaříme.

  • 4

    Nakonec polévku dochutíme polévkovým kořením a znovu důkladně povaříme.

Komentáře k receptu