- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 555 kcal
- Sacharidy 59 g
- Tuky 26 g
- Sodík 504 mg
- Bílkoviny 21 g
- Uhlovodany 2 g
- Cholesterol 197.6 mg
- Draslík 95.2 mg
- Vláknina 3844.7 mg
- Vitamín A 3844.7 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 20.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Plech vyložíme pečicím papírem, tyčky budeme péci v troubě předehřáté na 170 °C.
-
2
V míse promícháme celozrnnou mouku, 100 g hladké mouky (zbytek odložíme na posypání válu), sůl a drobně nakrájené chladné máslo. Ze směsi utvoříme žmolenku, do které přidáme strouhaný parmazán.
-
3
V misce rozšleháme vejce s mlékem, 1,5 lžíce směsi odložíme stranou, zbytek vmícháme do žmolenky. Vypracujeme hladké těsto, které přendáme na vál a ještě prohněteme. Poté pomoučený vál zaprášíme mletou paprikou a těsto rozválíme do tvaru čtverce o straně cca 20 cm. Těsto potřeme odloženou vaječnou směsí, posypeme sezamem, který do těsta zlehka vtlačíme.
-
4
Takto připravené těsto rozřízneme na půl a krájíme na 1 cm široké pásky. Lehce je zatočíme a klademe na plech. Aby se tyčky neprohýbaly, přitiskneme jejich konce k plechu. Pečeme v předehřáté troubě zhruba 15 minut.
-
5
Po upečení necháme tyčky mírně zchladnout a můžeme podávat. Chutné jsou i studené.