- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 495 kcal
- Sacharidy 12 g
- Tuky 21 g
- Sodík 857 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 8 g
- Cholesterol 28.8 mg
- Draslík 220.6 mg
- Vláknina 6949.8 mg
- Vitamín A 6949.8 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.6 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 15.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V kastrolu rozpustíme máslo, přidáme oloupanou, nadrobno nakrájenou cibuli a zlehka orestujeme, aby cibule zůstala světlá. Přidáme nakrájený řapíkatý celer, oloupaný čerstvý zázvor a pečené oloupané kaštany. Vše ještě orestujeme, zalijeme kuřecím vývarem a přilijeme i trochu brandy. Povaříme 30 až 35 minut.
-
2
Vše potom rozmixujeme a po rozmixování ještě propasírujeme přes jemný cedník.
-
3
Nakonec polévku osolíme, opepříme a zjemníme šlehačkou. Pokud je příliš hustá, přilijeme ještě trochu vývaru. Polévku ozdobíme snítkami čerstvého rozmarýnu a můžeme doplnit několika plátky kaštanů.