Suroviny
- 140 g Mouka polohrubá
- 140 g Cukr krupice
- 140 g Čokoláda na vaření
- 160 g Máslo čerstvé
- 300 g Cukr moučkový
- 1 kávová lžička Citronová kůra
- 4 ks Vejce slepičí
- 3 polévková lžíce Voda pitná
- 3 polévková lžíce Citronová šťáva
- 2 polévková lžíce Mouka pšeničná hrubá
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 369 kcal
- Sacharidy 53 g
- Tuky 16 g
- Sodík 29 mg
- Bílkoviny 4 g
- Uhlovodany 52 g
- Cholesterol 97.8 mg
- Draslík 41.4 mg
- Vláknina 2415.3 mg
- Vitamín A 2415.3 mg
- Vitamín B6 0 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 1.1 mg
- Vitamín E 0.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 15.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V míse utřeme krupicový cukr se 140g změklého másla do pěny. Postupně zašleháme žloutky, citronovou kůru, nastrouhanou čokoládu a mouku. Nakonec zlehka vmícháme pevný sníh ušlehaný z bílků.
-
2
Plech vymažeme zbylým máslem a vysypeme hrubou moukou. Vlijeme na něj těsto, vložíme do středně vyhřáté trouby a pečeme 25-30 minut.
-
3
Moučkový cukr s vroucí vodou a citronovou šťávou třeme v misce tak dlouho, až se začnou na povrchu tvořit bublinky. Polevu rozetřeme na upečený, částečně vychladlý korpus.
-
4
Po ztuhnutí polevy moučník krájíme na řezy a podáváme.