- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 3525 kcal
- Sacharidy 889 g
- Tuky 7 g
- Sodík 24 mg
- Bílkoviny 24 g
- Uhlovodany 889 g
- Cholesterol 0 mg
- Draslík 4417 mg
- Vláknina 68000 mg
- Vitamín A 68000 mg
- Vitamín B6 0.9 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 170 mg
- Vitamín E 15.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Meruňky rozpůlíme a vypeckujeme.
-
2
V hrnci na mírném ohni je rozvaříme a poté propasírujeme přes cedník nebo jemné síto. K protlaku přidáme 150g cukru a na silném ohni cca 15min provaříme. Přidáme pektin smíchaný s trochou cukru, několik minut zahříváme a vmícháme zbytek cukru.
-
3
Vaříme dokud se cukr zcela nerozpustí, poté přidáme kyselinu citronovou a vaříme až začne džem rozsolovatět.
-
4
Nalijeme do zavařovacích sklenic, uzavřeme a na několik minut otočíme víčkem dolů.