Suroviny
- 100 g Máslo čerstvé
- 25 g Mouka pšeničná hrubá
- 120 g Šlehačka Pařížská
- 20 g Sádlo škvařené
- 500 g Mouka polohrubá
- 30 g Citronová kůra
- 15 g Kypřicí prášek do pečiva
- 50 g Cukr moučkový
- 500 ml Mléko polotučné
- 200 ml Poleva čokoládová
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 ks Vejce slepičí
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 781 kcal
- Sacharidy 102 g
- Tuky 34 g
- Sodík 84 mg
- Bílkoviny 16 g
- Uhlovodany 93 g
- Cholesterol 215.9 mg
- Draslík 438.7 mg
- Vláknina 8136.7 mg
- Vitamín A 8136.7 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.5 mg
- Vitamín E 0.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 88.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
V míse promícháme mouku s cukrem a kypřícím práškem, přidáme změklé máslo, žloutky, vejce, zalijeme vlažným mlékem, přisypeme strouhanou citronovou kůru a vypracujeme těsto. Necháme pár minut odležet, mezitím vymažeme formu na dorty sádlem, vysypeme hrubou moukou a těsto do formy vložíme, povrch uhladíme. Vložíme do vyhřáté trouby a pečeme zprudka 5 minut, potom zmírníme žár na střední teplotu a pečeme ještě 40 minut.
-
2
Hotový dort vyklopíme, celý zalijeme horkou čokoládovou polevou, uhladíme a necháme vychladnout. Nakrájíme na trojúhelníky a zdobíme pařížskou šlehačkou.