- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 872 kcal
- Sacharidy 94 g
- Tuky 42 g
- Sodík 61 mg
- Bílkoviny 22 g
- Uhlovodany 91 g
- Cholesterol 480.2 mg
- Draslík 4471.2 mg
- Vláknina 830 mg
- Vitamín A 830 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 6.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ušleháme 300 ml smetany a uložíme ji do chladničky. Zbylou smetanu rozehřejeme v hrnci.
-
2
V nerezové míse rozmícháme žloutky, cukr a vanilkový cukr. Misku vložíme do horké vodní lázně a suroviny šleháme do hustého krému. Postupně zašleháme horkou smetanu a espreso. Vyjmeme z lázně a šleháme dále do vychladnutí. Nakonec vmícháme ušlehanou smetanu.
-
3
Kávový krém rozdělíme do 4 menších šálků a mrazíme asi 4 hodiny. Před podáváním krém vyjmeme z mrazničky a necháme asi 5 minut stát.
-
4
Dezert podáváme pocukrovaný a posypaný kakaem. Můžeme ozdobit kávovými zrnky.