- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 757 kcal
- Sacharidy 108 g
- Tuky 36 g
- Sodík 194 mg
- Bílkoviny 20 g
- Uhlovodany 108 g
- Cholesterol 61.7 mg
- Draslík 1628.8 mg
- Vláknina 22684.8 mg
- Vitamín A 22684.8 mg
- Vitamín B6 0.7 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 41.9 mg
- Vitamín E 3.4 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.9 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do kuchyňského šlehače dáme vodní kaštany nadrobno nakrájené, rozkrájenou šalotku a žloutek a rozmixujeme do hrubé pasty. Bílek dáme do jiné misky a vidličkou rozšleháme.
-
2
Do kastrůlku nasypeme škrob a rozmícháme ve vodě. Přidáme kukuřičnou směs a nakrájený koriandr, dochutíme solí a pepřem. Mícháme na mírném ohni do zhoustnutí.
-
3
Po vychladnutí lázně rozdělíme náplň do středů těstovinových placek. Jejich okraje potřeme bílkem a prsty uzavřeme do podoby šátečku. Ve fritovacím hrnci nebo woku rozehřejeme olej na 190 °C. Taštičky smažíme vždy asi 5 minut.
-
4
Necháme je okapat a můžeme podávat se švestkovou omáčkou.