Suroviny
- 500 g Cuketa
- 200 g Mouka polohrubá
- 200 g Sýr Eidam cihla 40%
- 1 kávová lžička Majoránka
- 2 kávová lžička Sůl
- 2 ks Cibule
- 5 ks Vejce slepičí
- 1 ks Kypřicí prášek do pečiva
- 5 stroužek Česnek
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- 2 polévková lžíce Olej slunečnicový
- 4 polévková lžíce Strouhanka
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 544 kcal
- Sacharidy 55 g
- Tuky 23 g
- Sodík 569 mg
- Bílkoviny 32 g
- Uhlovodany 54 g
- Cholesterol 341.7 mg
- Draslík 898.8 mg
- Vláknina 9026.4 mg
- Vitamín A 9026.4 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 30 mg
- Vitamín E 2.2 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 3.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Omyté cukety nahrubo nastrouháme do mísy. Očištěnou cibuli pokrájíme nadrobno, oloupaný česnek prolisujeme, omytou petrželku drobně pokrájíme. Vaječné bílky vyšleháme na tuhý sníh.
-
2
K cuketám přidáme polohrubou mouku, nastrouhaný sýr, vaječné žloutky, česnek, cibuli, majoránku, prášek do pečiva, sůl a petrželku. Směs dobře promícháme a zlehka přimícháme sníh z bílků.
-
3
Na plech si dáme pečicí papír, který uprostřed potřeme olejem a vysypeme strouhankou. Pak na něj dáme cuketovou směs, zformujeme ji do šišky, potřeme olejem a posypeme strouhankou.
-
4
Cuketovou sekanou pečeme v předem vyhřáté troubě a pečeme při 200 °C přibližně 30 minut dozlatova.
-
5
Sekanou nakrájíme a podáváme ji teplou i studenou.