Suroviny
- 250 g Losos - filety
- 400 g Garnát obecný
- 80 g Cibule
- 250 g Rajčata
- 5 g Sůl
- 3 g Pepř černý mletý
- 20 g Bazalka
- 125 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 5 g Sůl
- 300 ml Mléko polotučné
- 1.6 ml Olej slunečnicový
- 1 ks Citrony
- 1 ks Vejce slepičí
- 1 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Kapary
- 3 polévková lžíce Smetana 33% (šlehačka)
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 315 kcal
- Sacharidy 25 g
- Tuky 9 g
- Sodík 1100 mg
- Bílkoviny 33 g
- Uhlovodany 7 g
- Cholesterol 208.5 mg
- Draslík 426.9 mg
- Vláknina 4739.2 mg
- Vitamín A 4739.2 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 20 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Palačinky: v mixéru smícháme všechny suroviny. Potom je necháme asi 30 minut stát.
-
2
Náplň: lososa pokrájíme na kousky velké 1 cm, 12 garnátů necháme na ozdobení, zbylé oloupeme.
-
3
Rozpálíme olej, přidáme nasekanou cibuli a drcený česnek a za občasného míchání jen zpěníme. Vložíme lososa, rajčata, kapary, dochutíme pepřem a solí. Na středně prudkém ohni směs asi 10 minut mícháme, až zhoustne. Přimícháme smetanu a vařené garnáty, zlehka směs ohřejeme. Potom ji odstavíme a zamícháme do ní bazalku.
-
4
Na pánvi osmažíme palačinky.
-
5
Palačinky naplníme mořskou směsí, sbalíme a přeložíme. Zdobíme garnáty, bazalkou a citronem.