Suroviny
- 100 g Kakao - prášek
- 140 g Mandle
- 160 g Máslo čerstvé
- 40 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 210 g Cukr moučkový
- 3 ks Vaječný bílek slepičí
- 3 ks Vaječný žloutek slepičí
- 2 ks Hřebíček
- 1 špetka Citronová kůra
- 1 špetka Skořice mletá
- 2 polévková lžíce Marmeláda malinová
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 299 kcal
- Sacharidy 29 g
- Tuky 20 g
- Sodík 23 mg
- Bílkoviny 7 g
- Uhlovodany 27 g
- Cholesterol 108.6 mg
- Draslík 235.2 mg
- Vláknina 8978.3 mg
- Vitamín A 8978.3 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 3.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 16.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Máslo utřeme se žloutky. Přimícháme kakao, moučkový cukr, nastrouhané mandle, citronovou kůru, mouku, tlučený hřebíček a skořici. Nakonec vmícháme pevný sníh ušlehaný ze 3 bílků.
-
2
V dortové formě pečeme ve středně vyhřáté troubě asi 1 hodinu. Ihned vyklopíme a necháme přes noc rozležet.
-
3
Dort rozkrojíme a oba pláty spojíme malinovou marmeládou.