Suroviny
- 210 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 140 g Máslo čerstvé
- 100 g Čokoláda hořká
- 140 g Cukr moučkový
- 150 g Džem rybízový
- 30 g Mandle
- 10 g Cukr vanilka
- 0.5 kávová lžička Skořice mletá
- 2 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 ks Hřebíček
- 1 ks Vejce slepičí
- 0.5 ks Citrony
- 1 špetka Amonium
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 639 kcal
- Sacharidy 79 g
- Tuky 32 g
- Sodík 37 mg
- Bílkoviny 10 g
- Uhlovodany 53 g
- Cholesterol 234.5 mg
- Draslík 180 mg
- Vláknina 6879.2 mg
- Vitamín A 6879.2 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 6.6 mg
- Vitamín E 1.9 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 28.5 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Smícháme mouku s rozsekaným máslem, přidáme vařené žloutky prolisované přes síto, vejce, cukr, nastrouhanou čokoládu, strouhanou citronovou kůru, skořici, tlučený hřebíček a amonium. Vypracujeme těsto a na chladném místě necháme odpočinout.
-
2
Poté vyválíme, kruhem vykrojíme, přemístíme na papír a potřeme džemem. Ze zbytků těsta vytvoříme přes zavařeninu mřížky a dokola okraj. Potřeme rozšlehaným vejcem a posypeme nasekanými mandlemi. V dortovém kruhu upečeme.
-
3
Hotový dort posypeme vanilkovým cukrem, necháme vychladnout a podáváme.