Suroviny
- 50 g Čokoláda na vaření
- 20 g Máslo čerstvé
- 80 g Mouka pšeničná hladká T 650
- 2 ks Vejce slepičí
- 1 ks Vaječný žloutek slepičí
- 1 ks Cukr skořicový
- 1 špetka Sůl
- 2 dl Smetana 33% (šlehačka)
- 1 polévková lžíce Cukr krupice
- 1 polévková lžíce Káva mletá
- 1 polévková lžíce Rum
- 2 polévková lžíce Mléko polotučné
- 1 polévková lžíce Olej rostlinný
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 917 kcal
- Sacharidy 68 g
- Tuky 63 g
- Sodík 210 mg
- Bílkoviny 18 g
- Uhlovodany 35 g
- Cholesterol 553.1 mg
- Draslík 171 mg
- Vláknina 7768 mg
- Vitamín A 7768 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0 mg
- Vitamín E 1.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 13.4 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Do mísy nasypeme hladkou mouku, přidáme nastrouhanou čokoládu, lžíci mleté kávy, lžíci cukru, špetku soli, vše promícháme a postupně přimícháme 1 žloutek, jedno celé vajíčko a 20 g rozehřátého másla a 2 lžíce mléka.
-
2
Vše dobře promícháme, necháme 30 minut odpočinout a pak v pánvi na rozpáleném oleji smažíme palačinky. Olej nenaléváme, jen před usmažením palačinky, dno pánve potřeme mašlovačkou namočenou v oleji.
-
3
Hotové palačinky plníme šlehačkou, kterou jsme ušlehali ze smetany a do které jsme přimíchali 1 lžíci rumu. Povrch posypeme skořicovým cukrem a podáváme.