- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 148 kcal
- Sacharidy 10 g
- Tuky 10 g
- Sodík 31 mg
- Bílkoviny 5 g
- Uhlovodany 8 g
- Cholesterol 85.9 mg
- Draslík 230.1 mg
- Vláknina 4416.5 mg
- Vitamín A 4416.5 mg
- Vitamín B6 0.2 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 61.6 mg
- Vitamín E 0.8 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 1.1 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Nejdříve si připravte pečené papriky.
-
2
Rozehřejte troubu na 200°C.
-
3
Na plech vyložený pečicím papírem položte omyté a osušené papriky a každou potřete asi tak 1 lžičkou olivového oleje.
-
4
Vložte je do vyhřáté trouby asi tak na 25 minut péct, až se jejich slupka připálí a udělají se na ní bubliny.
-
6
Ještě horké je přesuňte do uzavíratelné nádoby (třeba hrnce s poklicí) a nechte je alespoň na 15 minut zapařit, aby se jejich slupka úplně uvolnila a šla krásně stáhnout.
-
8
Zatímco máte papriky v troubě, přichystejte si těsto na palačinky.
-
9
Ve 250 ml mléka pořádně rozšlehejte 2 středně velká vejce.
-
10
Při neustálém šlehání postupně přisypávejte 140g čočkové mouky, až budete mít krásně hladkou směs bez hrudek.
-
12
Těsto osolte a opepřete čerstvě mletým pepřem. Nakonec přidejte 1 lžičku sušeného česneku.
-
13
Směs na palačinky přikryjte potravinovou fólií a uložte do lednice alespoň na půl hodiny odpočinout.
-
15
Mezitím si nakrájejte 2 červené cibule na drobno a osmažte je na trošce oleje do zlatavé barvy.
-
16
Jakmile jsou papriky upečené i zapařené, oloupejte jim slupku a nakrájejte je na půlcentimetrové kousky.
-
17
Nakrájené papriky přidejte k cibuli, okořeňte citronovým tymiánem, osolte a opepřete a prohřívejte asi tak 2 minuty, až se všechny chutě krásně propojí.
-
19
Nakonec si přichystejte čočkové palačinky.
-
20
Pánev s nepřilnavým povrchem pořádně rozpalte a potřete slabou vrstvou oleje (nejlépe pomocí papírového ubrousku).
-
21
Na rozpálenou pánev nalijte část těsta a krouživým pohybem ho nechte roztéct po celé pánvi.
-
22
Palačinky smažte asi 2 minuty z každé strany.