Agarové kostky se směsí ovoce

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 60 g Ananas
  • 60 g Jahody zahradní
  • 60 g Maliny
  • 60 g Pomeranče
  • 200 g Cukr krupice
  • 8 g Agar
  • 500 ml Voda pitná
  • 2 ks Vaječný bílek slepičí
  • 0.5 polévková lžíce Citronová kůra
  • 2 polévková lžíce Citronová šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 231 kcal
  • Sacharidy 57 g
  • Tuky 0 g
  • Sodík 42 mg
  • Bílkoviny 3 g
  • Uhlovodany 57 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 135 mg
  • Vláknina 3488.6 mg
  • Vitamín A 3488.6 mg
  • Vitamín B6 0 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 25.8 mg
  • Vitamín E 0.2 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 0.3 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do studené vody na půl hodiny namočíme agar. Všechno ovoce očistíme a nakrájíme nadrobno, citronovou kůru nastrouháme. Bílky ušleháme do pevné pěny.

  • 2

    V rendlíku ovoce s citronovou kůrou a cukrem rozvaříme na pyré. Ohřátý agar (nevaříme) vmícháme do ovocného pyré, přimícháme citronovou šťávu a ušlehané bílky. Hotovou směs vlijeme do příhodné nádoby a necháme řádně ztuhnout. Poté ovoce v agaru vyklopíme na mísu a krájíme na kostky.

Komentáře k receptu