Suroviny
- 300 g Krůtí prsa
- 1 ks Citrony
- 1 ks Cuketa
- 0.5 ks Chilli paprička
- 1 ks Tymián čerstvý
- 1 ks Hrušky
- 2 špetka Pepř černý mletý
- 1 špetka Pepř černý mletý
- 2 špetka Sůl mořská
- 2 špetka Sůl mořská
- 3 stroužek Česnek
- 4 plátek Prosciutto sušené
- 1 polévková lžíce Máslo čerstvé
- 2 polévková lžíce Olej olivový
- 1 polévková lžíce Olej olivový
- 2 polévková lžíce Máta
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 479 kcal
- Sacharidy 22 g
- Tuky 30 g
- Sodík 567 mg
- Bílkoviny 36 g
- Uhlovodany 22 g
- Cholesterol 109.5 mg
- Draslík 803.3 mg
- Vláknina 17633.9 mg
- Vitamín A 17633.9 mg
- Vitamín B6 1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 89.7 mg
- Vitamín E 0.1 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 17.8 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Opláchnutá a osušená krůtí prsa nakrájíme na nudličky, šunku nakrájíme na proužky, hrušku oloupeme, zbavíme jádřince, nakrájíme na čtvrtky a ponoříme do vody se šťávou z půlky citronu.
-
2
Na rozpáleném oleji chvilku restujeme šunku, poté přidáme krůtí nudličky, osolíme, opepříme, přidáme několik lístků tymiánu a asi pět minut restujeme za občasného míchání. Poté vmícháme hrušky a restujeme, dokud se maso s hruškou nezbarví do zlatohněda. Na závěr vmícháme máslo a šťávu z jednoho citronu.
-
3
V mezičase na přílohu nakrájíme opláchnutou cuketu na hranolky, papričku a oloupaný česnek drobně nasekáme, lístky máty nakrájíme na drobno.
-
4
Cuketu restujeme na oleji, osolíme, opepříme, přidáme česnek, papričku a dál za častého míchání restujeme. Na závěr zakapeme šťávou z citronu a vmícháme mátu.
-
5
Maso servírujeme s připravenou přílohou.