Palačinky s kuřetem a hadincem

Hodnocení 0x 0x
Čas přípravy: 40 minut
Počet porcí: 4

Suroviny

  • 225 g Kuřecí prsa
  • 115 g Mouka pšeničná celozrnná
  • 40 g Mouka pšeničná hladká T 650
  • 600 ml Mléko polotučné
  • 2 ml Olej rostlinný
  • 1 ks Avokádo
  • 1 ks Vejce slepičí
  • 1 hrst Řeřicha
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 špetka Sůl
  • 1 polévková lžíce Hadinec
  • 2 polévková lžíce Citronová šťáva
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 384 kcal
  • Sacharidy 40 g
  • Tuky 14 g
  • Sodík 151 mg
  • Bílkoviny 24 g
  • Uhlovodany 5 g
  • Cholesterol 112.3 mg
  • Draslík 503.9 mg
  • Vláknina 12692.8 mg
  • Vitamín A 12692.8 mg
  • Vitamín B6 0.6 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 10.9 mg
  • Vitamín E 1.4 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 2.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Do velké mísy nasypeme celozrnnou mouku a pomalu do ní zašleháme vejce. Postupně přiléváme polovinu mléka a důkladně zapracováváme, dokud nevytvoříme hladké těsto.

  • 2

    Na pánvi rozpálíme olej a poté rovnoměrně rozlijeme 2lžíce těsta. Z obou stran opečeme a hotové palačinky udržujeme teplé.

  • 3

    Do mísy nasypeme hladkou mouku a postupně přiléváme zbylé mléko, důkladně promícháme. Směs přivedeme k varu a na mírném ohni za stálého míchání necháme zhoustnout. Ochutíme solí, pepřem, přidáme nadrobno nakrájené kuřecí maso a vaříme dokud není maso hotové. Na závěr přidáme citrónovou šťávu, kousky avokáda a nadrobno nakrájený hadinec, promícháme a prohřejeme.

  • 4

    Jednotlivé palačinky přeložíme napůl a ještě jednou napůl tak, abychom vytvořili kornoutek, ten naplníme směsí. Před podáváním dozdobíme čerstvou řeřichou.

Komentáře k receptu