Salát se smaženou tortillou

Hodnocení 0x 1x
Čas přípravy: 25 minut
Počet porcí: 2

Suroviny

  • 100 g Tortilla
  • 100 g Dýňová semínka
  • 0.5 ks Grapefruity
  • 1 ks Mango
  • 0.25 ks Zelí hlávkové bílé
  • 2 ks Šalotka
  • 1 ks Chilli paprička
  • 1 ks Salát ledový
  • 1 ks Paprika červená
  • 0.5 ks Limetka
  • 1 ks Cibule červená
  • 1 ks Koriandr čerstvý
  • 1 špetka Sůl
  • 1 špetka Pepř černý mletý
  • 1 stroužek Česnek
  • 2 polévková lžíce Olej olivový
  • Nutriční hodnoty
    v jedné porci
  • Kalorie 769 kcal
  • Sacharidy 105 g
  • Tuky 34 g
  • Sodík 200 mg
  • Bílkoviny 27 g
  • Uhlovodany 105 g
  • Cholesterol 0 mg
  • Draslík 1791.1 mg
  • Vláknina 29320.8 mg
  • Vitamín A 29320.8 mg
  • Vitamín B6 1.3 mg
  • Vitamín B12 0 mg
  • Vitamín C 167.9 mg
  • Vitamín E 3.7 mg
  • Vápník 0 mg
  • Železo 8.7 mg
  • Další

Postup přípravy receptu

  • 1

    Zelí a ledový salát nakrájíme na velmi jemné proužky. Cibuli nasekáme na kostičky, papriku zbavíme slupky a nakrájíme na malé kousky. Mango oloupeme, vyjmeme pecku a polovinu nakrájíme na kostičky. Všechny nakrájené suroviny smícháme.

  • 2

    Vymačkáme šťávu z grepu a limetky, prolisujeme česnek, chilli papričku nakrájíme na jemné proužky a šalotku nadrobno. Druhou polovinu manga nakrájíme a rozmixujeme. Promícháme s citrusovou šťávou, přidáme česnek, chilli a nakonec olej. Dresinkem přelijeme salát a promícháme.

  • 3

    Kukuřičné tortilly nakrájíme na proužky a v malém množství oleje je opečeme dokřupava. Vyjmeme z pánve a necháme okapat na papírovém ubrousku. Ve stejné pánvi opražíme dýňová semínka.

  • 4

    Salát osolíme, opepříme, posypeme dýňovými semínky, proužky tortill a nasekaným koriandrem. Ihned podáváme.

Komentáře k receptu