- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 2430 kcal
- Sacharidy 9 g
- Tuky 216 g
- Sodík 658 mg
- Bílkoviny 100 g
- Uhlovodany 6 g
- Cholesterol 505.8 mg
- Draslík 2021.6 mg
- Vláknina 1981 mg
- Vitamín A 1981 mg
- Vitamín B6 2.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 31.5 mg
- Vitamín E 0 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 28.3 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Stroužky česneku oloupeme, prolisujeme a utřeme se solí. Cibule oloupeme a nadrobno je nakrájíme.
-
2
Husu omyjeme, osušíme a naporcujeme. Porce husy potřeme česnekem se solí a posypeme mletým zázvorem.
-
3
V pekáči rozehřejeme sádlo a zpěníme na něm nakrájenou cibuli. Pak
-
4
přidáme porce husy a ze všech stran je opečeme, podlijeme pivem a
-
5
přikryté poklicí dusíme doměkka. V průběhu pečení maso poléváme výpekem a podle potřeby přiléváme vodu.
-
6
Měkké maso vyjmeme z pekáče, šťávu vydusíme do tuku a zaprášíme moukou, kterou krátce osmahneme. Pak přilijeme trochu vody, necháme krátce převařit a dochutíme solí. Do pekáče vrátíme porce husy, prohřejeme je a podáváme s bramoborovými knedlíky.