Suroviny
- 150 g Mouka polohrubá
- 150 g Cukr krupice
- 120 g Máslo čerstvé
- 30 g Kakao - prášek
- 90 g Čokoláda hořká
- 45 g Máslo čerstvé
- 175 g Čokoláda hořká
- 175 ml Zakysaná smetana
- 1 kávová lžička Cukr moučkový
- 0.5 kávová lžička Kypřicí prášek do pečiva
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 polévková lžíce Sirup Golden
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 538 kcal
- Sacharidy 58 g
- Tuky 33 g
- Sodík 41 mg
- Bílkoviny 6 g
- Uhlovodany 58 g
- Cholesterol 69.4 mg
- Draslík 316.7 mg
- Vláknina 8520.5 mg
- Vitamín A 8520.5 mg
- Vitamín B6 0.1 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 0.2 mg
- Vitamín E 0.3 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 26.2 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Ve větší míse smícháme máslo, mouku, vejce, zakysanou smetanu, cukr krupici, prášek do pečiva a kakao. Těsto dáme do vymazané formy o průměru 23 cm, dno vyložíme pergamenem.
-
2
Pečeme v předehřáté troubě na 180°C asi 30-35 minut. Hotový dort vyjmeme z trouby a necháme vychladnout. Vyklopíme ho na mřížku a odstraníme pergamen.
-
3
V misce s vroucí vodou nahřejeme čokoládu (175 g), až se úplně rozpustí. Nalijeme jí na dva velké plechy, rozetřeme, necháme ztuhnout a nožem vytvoříme svitky. Opatrně je přendáme na tác a dáme do lednice.
-
4
Čokoládovou polevu si připravíme v rendlíku smícháním všech surovin a pomalým zahřátím. Odstavíme a mícháme až poleva zhoustne a trochu vychladne.
-
5
Dort postavíme na mřížku a polijeme ho polevou, na povrchu i po stranách. Polevu necháme zaschnout při pokojové teplotě. Navrch poskládáme čokoládové svitky do tvaru hvězdy a střed posypeme moučkovým cukrem.