Suroviny
- 200 g Čočka červená
- 375 ml Vývar zeleninový
- 400 ml Mléko kokosové
- 1 kávová lžička Kari koření
- 1 kávová lžička Zázvor mletý
- 1 kávová lžička Kurkuma
- 1 kávová lžička Skořice mletá
- 1 kávová lžička Hořčičné semínko
- 1 kávová lžička Kajenský pepř
- 1 ks Cibule
- 4 ks Brambory sladké (Batáty)
- 3 stroužek Česnek
- 2 polévková lžíce Koriandr čerstvý
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 513 kcal
- Sacharidy 58 g
- Tuky 26 g
- Sodík 478 mg
- Bílkoviny 19 g
- Uhlovodany 58 g
- Cholesterol 1.7 mg
- Draslík 1000.2 mg
- Vláknina 17824 mg
- Vitamín A 17824 mg
- Vitamín B6 0.5 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 21.2 mg
- Vitamín E 1.7 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 8.6 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Cibuli oloupeme a nakrájíme na jemno.
-
2
Čočku uvaříme podle návodu doměkka.
-
3
Brambory omyjeme a dáme je do trouby na plech vyložený pečícím papírem. Pečeme 60 minut na 200 °C. Poté necháme vychladit.
-
4
Česnek utřeme a dáme stranou.
-
5
Do nepřilnavého hrnce dáme cibuli a opékáme ji 3 minuty. Poté přidáme čočku, vývar a kokosové mléko. Přivedeme k varu a snížíme teplotu. Přidáme všechno koření. Vaříme 45 minut.
-
6
Poté odstavíme a vmícháme připravený česnek.
-
7
Brambory trochu rozplácneme a nařízneme. Jednotlivé půlky brambory od sebe odtáhneme, aby vznikla jakási mezera. Tu naplníme čočkovou směsí a podáváme posypané čerstvým koriandrem.