Suroviny
- 200 g Okurky nakládané
- 70 g Houby sušené
- 80 g Strouhanka
- 500 g Vepřové maso mleté
- 400 g Chléb slunečnicový
- 1.5 kávová lžička Sůl
- 1 kávová lžička Pepř černý mletý
- 1 ks Cibule
- 1 ks Vejce slepičí
- 2 ks Česnek
- 4 dl Voda pitná
- 0.03 dl Olej slunečnicový
- 1 polévková lžíce Petržel - nať
- Nutriční hodnoty
v jedné porci - Kalorie 734 kcal
- Sacharidy 62 g
- Tuky 35 g
- Sodík 1130 mg
- Bílkoviny 42 g
- Uhlovodany 62 g
- Cholesterol 151.3 mg
- Draslík 987.1 mg
- Vláknina 20676.5 mg
- Vitamín A 20676.5 mg
- Vitamín B6 0.6 mg
- Vitamín B12 0 mg
- Vitamín C 5.9 mg
- Vitamín E 0.5 mg
- Vápník 0 mg
- Železo 14.7 mg
- Další
Postup přípravy receptu
-
1
Sušené houby promyjeme a namočíme do 4 dl vody. Po 1 hodině je scedíme a drobně pokrájíme. Očistíme cibuli s česnekem. Cibuli drobně pokrájíme, česnek prolisujeme. Omytou petrželovou nať drobně pokrájíme.
-
2
Všechny ingredience dáme do mísy, přidáme mleté vepřové maso, pepř, sůl, vejce, strouhanku a vše dobře promícháme.
-
3
Utvoříme placičky a usmažíme je v rozpáleném oleji dozlatova z obou stran. Smažíme je přibližně 6-7 minut z každé strany.
-
4
Houbové kotletky podáváme s chlebem a nakládanými okurkami.